আমেরিকায় বাংলাদেশি কৃষকদের সাথে দেশী মুরগি ডিনার একটি অসাধারণ অভিজ্ঞতা। নিউ ইয়র্কের গোশেনে অবস্থিত এক সুন্দর ফার্মে আমাদের আতিথেয়তা গ্রহণ করা হয়, যেখানে দেশী মুরগি ডিনার আয়োজন করা হয়েছিল। এই পর্বে আমরা বাংলাদেশি কৃষকদের সাথে তাদের দৈনন্দিন জীবন, ফার্মিং এবং আতিথেয়তা সম্পর্কে জানব।

ফার্মের অপরূপ দৃশ্য এবং ফলন

আমাদের হোস্ট সেসিলিয়া তার সুন্দর বাড়ি এবং প্রাকৃতিক দৃশ্যে ভরা ফার্ম ঘুরিয়ে দেখান। আমরা দেখতে পাই তার আঙ্গুর বাগান, শসা ও তরমুজের ক্ষেত। মজার ব্যাপার হলো, গত বছর এখানে টার্কি ছিল এবং তাদের বিষ্ঠা মাটিকে উর্বর করতে সাহায্য করেছে। ফার্মে দুটি সুন্দর সিল্কি মুরগিও রয়েছে, যা দেখতে বেশ আকর্ষণীয়।

নার্সারি এবং গ্রিনহাউস

  • সেসিলিয়ার নিজস্ব একটি নার্সারি আছে যেখানে ছোট মুরগির বাচ্চা দেখা যায়।
  • আমরা একটি কলা গাছ এবং সুন্দর ডুমুর গাছ দেখি, যেখানে পাকা ডুমুরও ছিল।
  • ফার্মে একটি বিশেষ গ্রিনহাউসও আছে। এটি শীতকালে তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে এলেও মাইক্রোগ্রিনস জন্মানোর জন্য যথেষ্ট উষ্ণ থাকে। এই গ্রিনহাউসের সুবিধা হলো তারা সারা বছর ফসল ফলাতে পারে।

খোলা আকাশের নিচে দেশী মুরগি ডিনার

ডিনারের জন্য দেশী মুরগি প্রস্তুত করা হয় এবং খোলা আকাশের নিচে তাবুতে খাওয়া দাওয়ার আয়োজন করা হয়। সেসিলিয়া এবং তার পরিবারের আতিথেয়তা ছিল অসাধারণ। মজাদার রান্নার প্রস্তুতি এবং চারপাশের প্রাকৃতিক পরিবেশ এক জাদুকরী আবহ তৈরি করে। নিউ ইয়র্কের এই বাংলাদেশি ফার্মে দেশী মুরগি ডিনারের অভিজ্ঞতা ছিল সত্যিই অবিস্মরণীয়।

বাংলাদেশের সোনার ছেলেরা সুদূর আমেরিকায় এসেও দেশপ্রেমকে বুকে ধারণ করে আমেরিকার মাটিতে দেশী ফসল ফলাচ্ছেন। আমরা তাদের দাওয়াত পেয়ে সেই ফার্মে গিয়েছিলাম এবং খোলা আকাশের নিচে তাঁবুতে রাত কাটিয়েছি। রান্না ও খাওয়া-দাওয়া সবই সেখানেই হয়েছিল। এটি আমাদের চার পর্বের সিরিজের তৃতীয় অংশ।

আপনি যদি এই অসাধারণ সফরের প্রথম দুটি পর্ব দেখতে চান, তাহলে নিচের লিঙ্কগুলোতে ক্লিক করুন:

আমাদের অন্যান্য ভিডিও প্লেলিস্টগুলো দেখতে পারেন:

যোগাযোগের জন্য: Mohammed Al-Farook, Jamai Bou Production, [email protected]